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標(biāo)準(zhǔn)參考物質(zhì)? 3233

強(qiáng)化早餐麥片

本標(biāo)準(zhǔn)參考物質(zhì) (SRM) 主要用于驗(yàn)證確定強(qiáng)化早餐谷物和類似材料中的近似物、糖、膳食纖維、維生素、元素和氨基酸的方法。在為內(nèi)部參考材料賦值時(shí)，此 SRM 還可用于質(zhì)量保證。 SRM 是由商業(yè)制造商制備的基于小麥的強(qiáng)化早餐麥片。 SRM 3233 的一個單元包括一個裝有大約 60 克材料的瓶子，密封在鍍鋁袋中。

NIST SRM 3233強(qiáng)化早餐谷物(標(biāo)準(zhǔn)品)

認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值：

表 1 和表 2 提供了 SRM 3233 中元素和維生素的認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值，以干質(zhì)量為基礎(chǔ)報(bào)告。NIST 認(rèn)證值是 NIST 對其準(zhǔn)確性有最高置信度的值因?yàn)樗幸阎蚩梢傻钠妬碓炊家驯徽{(diào)查或考慮 [1]。價(jià)值分配分析由 NIST 和合作實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。認(rèn)證值計(jì)算為 NIST 方法的平均值、美國農(nóng)業(yè)部 (USDA) 方法的平均值以及合作實(shí)驗(yàn)室提供的平均結(jié)果的中位數(shù)（如果適用）。所有值在沒有加權(quán)的情況下合并。相關(guān)的不確定性以 95% 的置信水平表示 [2-4]。

參考質(zhì)量分?jǐn)?shù)值：

表 3 至表 7 提供了 SRM 3233 中其他元素和維生素、近似物、糖、卡路里、膳食纖維和氨基酸的參考質(zhì)量分?jǐn)?shù)值，以干質(zhì)量為基礎(chǔ)報(bào)告。 NIST 參考值是未經(jīng)認(rèn)證的值，它是基于可用數(shù)據(jù)對真實(shí)值的最佳估計(jì)；但是，該值不符合 NIST 認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) [1]，并且提供的不確定度可能僅反映測量再現(xiàn)性，可能不包括所有不確定性來源，或者可能反映多種分析方法之間缺乏足夠的統(tǒng)計(jì)一致性。參考質(zhì)量分?jǐn)?shù)值來自 NIST 和/或合作實(shí)驗(yàn)室報(bào)告的結(jié)果。

NIST SRM 3233強(qiáng)化早餐谷物(標(biāo)準(zhǔn)品)

信息質(zhì)量分?jǐn)?shù)值：

表 8 和 9 中提供了以干重為基礎(chǔ)報(bào)告的其他元素和膳食纖維的信息質(zhì)量分?jǐn)?shù)值，以幫助表征材料的成分。 NIST 信息值是 SRM 用戶可能感興趣的值，但沒有足夠的信息來評估與該值相關(guān)的不確定性，因此不提供不確定性。值報(bào)告在以質(zhì)量分?jǐn)?shù)為單位的干質(zhì)量基礎(chǔ) [5]。信息值不能用于建立計(jì)量溯源性。